Om kokken

Oplært af en dygtig japansk sushi kok, mestrer jeg kunsten at koge sushi ris og lave lækre ruller (Se fotos), risbolle og den gode rå fisk. Store og små MAKI, Inside out California, NIGIRI med lækker frisk topping og sashimi i japansk og nordisk udgave.

Hvad skal du bruge?

Jeg medbringer alle ingredienser og remedier i form af sushi måtte, vifte, bambus ske til risene, spisepinde til alle, krydderier og spice, grønsager og forud frosset helt frisk tun og laks, krabbe og store rejer. Deltagerne kan beholde de indeholdte remedier.

Medbring selv

  • Skarp kokkekniv
  • En 2 liters gryde med glaslåg
  • Godt humør

Pris

Kurset sammensættes efter ønske til en event med efterfølgende fællesspisning som to-tre personers teams - eller som enkeltkursister, der hver gerne vil have sushi nok med hjem til 4 personer. Priser afhængig af antal kursister, omfang og indhold fra kr. 350 til kr 750 pr. deltager.

Kontakt

Aftale om kursusindhold og booking af arrangementet sker på telefon 25646460 eller på mail sushi@sdossing.dk




Fødevarehygiejne certificat